19.07.2019
Грузинський лимонад - вкрай корисний і приємний напій, який став справжньою традицією для багатьох з нас. Його історія появи пов'язана з ім'ям Митрофана Лагідзе, який народився в Імеретії в другій половині позаминулого століття. У 80-ті роки хлопець переїхав до міста Кутаїсі і став учнем аптекаря, в результаті навчившись не тільки виготовляти ліки, але і прохолоджуючі напої, до складу яких на той час входили зарубіжні концентрати.
Вже у віці 18 років Лагідзе мав невеличкий «арсенал» власних рецептів: їх основними інгредієнтами були натуральні сиропи з місцевих фруктів і мінеральна вода «Боржомі». Митрофан любив усілякі експерименти з травами і фруктовими смаками, що привело його до створення кількох композицій для напоїв і появи власного заводу в 1900 році. Через 6 років був магазин, який існує до цих пір.
Пізніше, в 1913 році, грузинські лимонади завоювали золоту медаль на виставці прохолодних напоїв у Відні, де була представлена продукція з усього світу. Також отримали своє визнання і в Санкт-Петербурзі. Особливою популярністю ці напої користувалися у радянської еліти. У 1945 році лимонад отримав визнання світових лідерів, які брали участь в Ялтинській конференції. Американському президенту Франкліну Рузвельту так сподобався смак напою, що йому в літак доставили 2000 пляшок лимонаду серії «Води Лагідзе».
На сьогоднішній день найпопулярнішим виробником грузинського лимонаду є «Натахтарі». Виробництво розташоване на Мухранського-Сагурамской рівнині, близько Мцхета. Асортимент бренду складається з: грушевого, лимонного, крем-соди, сапераві, тархун, фейхоа та інших напоїв, що виготовляються із застосуванням гірської води з джерела. Найоригінальнішим визнаний лимонад під назвою «Сапераві» на основі червоного винограду.
